调料如图,刚好白酒用完,只能用料酒代替了
鸭子洗干净晾干水,热锅下油少许(煎鸭子会出油)煎到两面金黄
把调料下锅,小火
小火焖30分钟(如果喜欢软一点可以加15分钟),大火收汁,把鸭子装盘,酱汁倒入碗备用
斩件
按自己需要把酱汁淋在鸭子上,开吃