食材准备： 1.荷兰豆去丝洗净备用； 2.猪肉洗净切片，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，4勺淀粉，1勺食用油，少量胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制15分钟备用； 3.蒜切碎，干辣椒切段备用；
起锅烧油，多加一点油，将腌制好的猪肉倒入油锅中翻炒；加入蒜末和干辣椒翻炒爆香；
翻炒至猪肉发白，倒入荷兰豆，不断的翻炒至荷兰豆断生；
加入少量的味精，味口重的可以加入少量的盐（因为腌制分肉是咸的），快速翻炒；起锅装盘，美味完成。