五花肉洗净，切成半厘米左右的片
五花肉、生抽、老抽、蚝油、盐、洋葱、料酒、糖、淀粉搅拌均匀，保鲜膜盖上腌制一小时。
吸油纸折成正好放入烤盘的大小，扑一层土豆片和洋葱丝。 土豆片切成1厘米左右厚度，可以用淡盐水泡一下入味。
把肉铺在最前面，烤肉时的油会滴在土豆的缝隙里。
烤箱180度预热10分钟，五花肉正面的180度烤15分钟，翻面撒孜然180度再烤15分钟。 出锅要趁热吃，凉了吃着就有点腻了。 土豆也面面的用筷子夹不会散。 我闺女自己就着番茄酱吃了7、8块吧！ 要不是在减肥配着冰可乐🥤😍。