烤箱220℃预热！一定要先预热，因为很快蛋糕糊就做完咯。 除了玉米淀粉，所有材料放入主锅，2分钟/37℃/速度4。
将锅壁上的都刮下去。
1分钟/速度3，打匀。
均匀得加入玉米淀粉，尽量不要倒到刀头上，30秒/速度3。
6寸蛋糕模具，垫上烘培纸，倒入蛋糕糊，拿起来桌面上轻敲几下，震出大气泡。
放入烤箱中下层，220℃上下火20分钟，再200℃烤15分钟。 烤好表面焦焦的，冷下来会凹陷，是正常的哦，冷却后进冰箱冷藏一晚再吃。 我不爱特别黑黑的颜色，这样烤好表皮微微焦，喜欢上色深的话可以后面15分钟继续220℃烤，或者适当增加时间。
切的时候，刀用热水烫热，擦干，每次切好都把刀擦干净再切下一刀，这样比较好看哦。 一小块蛋糕配上一杯网红咖啡，当早餐能量满满，当下午茶也一级棒。
配上好看的盘子和叉子，啊呜一口😋
看看这个切面，好细腻。
配上草莓，撒上糖粉，是不是很有甜品店的感觉，哈哈
朗姆酒可以用君度酒代替，也可以用柠檬汁（加少许柠檬皮屑），风味少许不同，都可以尝试一下哦。 淡奶油没有的话也可以用原味酸奶代替。