新疆大盘鸡

作者： 我的名字是薇

不太辣的大盘鸡。配上皮带面，馕饼，老酸奶，阿凡提整一套了😝

用料

• 鸡琵琶腿 4只
• 土豆 2个
• 青尖椒 2个
• 圆椒 1个
• 辣椒丝 4大勺
• 白糖 2大勺
• 豆瓣酱 2勺
• 啤酒 1瓶

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

青黄红椒和洋葱豪放的切一切。一根葱切段，蒜瓣对开。 鸡腿没有切块的能力，买的时候让人切好了，大块一点。 土豆切块下油锅炸好，我用平底锅炸的，油不露底就够了。

步骤 2

炸完土豆的油，继续煎鸡腿。加两大勺糖，烧到糖化开放鸡腿，煎到两面黄不露肉色。 把洋葱，葱段，大蒜放下去。

步骤 3

手太快把青椒也倒了，只好默默的捞出来假装没倒过。 豪放的加三大勺天山雪莲辣椒丝，两勺豆瓣酱。 倒一瓶啤酒。120度中小火15分钟。

步骤 4

把土豆和椒都倒下去，翻一下，再煮5分钟。

步骤 5

皮带面装盘，煮好的大盘鸡盖上去。好了~

菜谱创建时间：2020-04-05 18:42:54