1、鸡翅解冻后冲洗干净，甩干或厨房纸擦干，每一面切两刀/扎小孔，方便入味
2、加入料酒、生抽、老抽、盐、姜片、糖（可不放），腌制半小时以上（中途可以翻个面）
3、腌制好后用不粘锅中火将鸡翅两面煎至焦黄（妈妈说一定一定要煎到两面焦黄，不然中间肉是木有味道的！）
4、鸡翅煎好后，倒入可乐没过鸡翅，将腌制的汁水也倒进去，大火烧开后盖盖转中小火，焖煮15-20分钟。
5、记得看火，别煮干了。中途可以给鸡翅翻个面。 煮好后大伙收汁，收到汤汁很浓稠的时候就可以出锅了。