秘制叉烧

作者： 懿妈下厨

用料

• 蜂蜜 勺
• 叉烧酱 勺
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 肉 克

秘制叉烧的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净，用叉烧酱、蚝油、糖、料酒腌制（最好用保鲜袋装着腌制，因为这样比较均匀入味）

步骤 2

调好味的叉烧放冰箱，腌制半天就可以，腌制太久肉的鲜味都没有啦

步骤 3

开煮啦，热锅热油，放少许姜和蒜，把叉烧先两面煎一煎（锁住肉汁）

步骤 4

然后把腌制的料汁一并倒进锅里，慢火焖，焖至汁收干，放入蜂蜜，翻动一下，起锅。

步骤 5

放凉一下，可以开切摆盘。

秘制叉烧的小贴士

猪肉选择有点点肥这样的肉更嫩滑

菜谱创建时间：2020-04-05 18:25:07