第一步和面啦,我是用玉米面和白面一比一的,减脂的伙伴们全玉米面就行,加水和酵母粉3克。霍霍成面团,玉米面比较糙不光滑也行,等待发酵就好。
醒发至两倍大之后排气,切成小剂子。
闲来无聊可以整成各种造型的。
按一下,先用刀压出竖着花纹,再用筷子挤压成玉米样子,具体我咋忘拍了,大家也可以做成窝窝头造型,不影响哈
再醒十分钟,上锅上汽15分钟出锅!
出锅,凉凉。夹个芝麻酱,美美哒
就和普通蒸馍馍一样,爷爷说玉米面口感不好,所以我给他加了白面,我自己吃就光玉米面就好咯,简单易做哈!老人吃可以把水换成牛奶和面哈!