先把铁棍山药洗干净，再切成小段放入蒸锅中将其蒸熟，筷子能轻松扎透山药即可。
蒸熟
山药熟透以后取出来，用手轻轻一捏外皮就能够很轻松的撕下来，
然后加入牛奶，用擀面杖或者勺子一类的工具把山药捣成细腻的山药泥，捣的越细腻口感越好，到的时候加一点食盐能更好的激发出山药的甜美。
准备一点花生和核桃，放进烤箱烤熟，用擀面杖或者勺子一类的工具把烤熟的花生核桃， （要根据自己的烤箱调整温度和时间）
把山药泥、蓝莓酱、花生、核桃、分别一层层装进模具压成型摆盘
完成
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●山药要选用铁棍山药，因为营养和口感都更好。 ●山药蒸熟捣成泥加一点食盐进去能让山药更香甜。 ●加入炼乳或者牛奶的山药泥吃起来更湿润软绵，口感更加丝滑细腻。