零失败：自制沙拉酱（非常简单）

作者： 涵婧妈小厨

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用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 白醋 8克
• 炼乳 15克
• 盐 3克
• 色拉油 250克（不要用油味很重的）

零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法步骤

步骤 1

所有材料称好备用。（请忽略奶粉，不是菜单里的）

步骤 2

除了油以外，其他材料全部放在一个无水无油的盆里，用电动打蛋器搅打均匀

步骤 3

(注）油要少量多次慢慢加，用勺子舀一勺油搅打均匀后，又舀一勺油加入搅打均匀，依次这样重复做，直到油加完

步骤 4

这里搅打的时候非常有阻力了，直到搅打至光滑柔顺即可

步骤 5

沙拉酱如图即可

菜谱创建时间：2020-04-05 17:53:26