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无油燕麦巧克力曲奇

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作者: 冬鸢尾
根据sunny姐燕麦巧克力奇普饼干的方子改的无油饼干,大约可以做14块

用料

无油燕麦巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

预热烤箱180度,蜂蜜和蛋液混合均匀(如果是固体蜂蜜可加10g开水冲开,搅拌均匀后加入蛋液) ps:如果蜂蜜放50g,就算加葡萄干烤出来其实也没有甜味,大约是80%黑巧甜度,所以酌情减糖。

步骤 2

按照顺序在大碗里添加盐、小苏打、可可粉后混匀,加入燕麦片、葡萄干和玉米淀粉混匀,加入全麦粉大致混匀 (或将所有其余材料搅拌均匀后倒入液体材料)

步骤 3

分成20克左右一个的面团压扁,放入180度烤箱烘烤20分钟左右 如果加葡萄干切记不要让葡萄干露在表面,会糊 (如果按的特别特别扁可能12-15分钟就好了)

步骤 4

成品。刚出炉是软的,放凉了会变脆。 如果刚出炉已经有点硬了,就代表烤太干了,放凉了会变成石头。

菜谱创建时间:2020-04-05 17:43:23
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