先做基础的卡仕达酱，将蛋黄和白糖混合均匀打到有一点起泡。 低粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄液，混合均匀。
牛奶加一小撮海盐加热至略微沸腾（加海盐只是我的个人习惯，喜欢在做甜口时加一点丰富下口感，可不加），加热好的牛奶迅速倒入蛋黄液中搅打均匀。然后倒回锅中继续小火加热，直至卡仕达酱变粘稠，粘稠程度大概是蒸熟的麻薯那种样子。
盖盖防止卡仕达酱干皮，在等酱晾凉的时候，称50g内脂豆腐和50g希腊酸奶放入料理杯中，如果想做其他口味这时候可以➕抹茶粉、可可粉、红茶粉……
将晾凉的卡仕达酱加入料理杯，利用科学武器使它们混合均匀。 混合好的酱应该是和淡奶油一样的稀稠度，但素，不要怕，拿出我们的秘密武器车前洋子粉和椰子粉！ 将酱倒入无水干净的容器中，加入秘密武器混合均匀，过一会，酱就会变得粘稠起来。 根据自己喜欢的稀稠度调节粉的用量。
椰子粉和车前洋子粉会吸收酱里的水份，最后成品还是挺浓稠的。冷藏一夜后会更！稠！ 这是我之前做的泰国红茶冻上面加了两勺酱 yummy，轻断食日吃也毫无压力╮(╯▽╰)╭