超级下饭 / 香菇炖鸡翅根（电饭煲版）

作者： 芥末菜Nastia

这道料理的材料很简单，制作也很简单。用电饭煲制作很方便，鸡肉的口感也会很软嫩，是一道很棒的下饭菜。

用料

• 鸡翅根 6个
• 姜片 2片
• 干香菇 4朵
• 大蒜 2瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 5勺
• 蚝油 3勺
• 十三香粉 2勺
• 白芝麻 2勺
• 葱花 5克

超级下饭 / 香菇炖鸡翅根（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

先把生姜和大蒜擦成泥。这样可以让鸡肉更容易入味。 把干香菇泡水。

步骤 2

在鸡翅根里放入擦好的姜末，蒜末，料酒和一点生抽，腌制20分钟。

步骤 3

调一个酱汁。在碗里加入蚝油，生抽，十三香粉，芝麻。

步骤 4

把腌好的鸡肉，泡好的香菇和酱汁放入电饭煲，加水到快没过鸡肉。 香菇太大可以切小好入味。

步骤 5

电饭煲选择煮饭，煮40分钟。20分钟的时候打开确认下水量，如果快没水了就加一点。

步骤 6

40分钟到了，打开看一看，大概是这样子。汤汁变得少且浓稠，剩余大约1~2厘米高左右，就可以出锅了。

步骤 7

最后盛入碗中，再在上面撒上芝麻和葱花就可以搭配米饭享用了，真的很下饭。

超级下饭 / 香菇炖鸡翅根（电饭煲版）的小贴士

1.鸡翅跟也可以换成鸡翅中等有骨头的地方。 2.比起在火上炖用电饭煲速度更快，鸡肉更软嫩，也更入味。 3.根据电饭煲的不同，可能需要的时间会不同，最好电饭煲是可以中途打开确认的类型。

菜谱创建时间：2020-04-05 17:12:06