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🍓草莓抹茶千层蛋糕🍵【高颜值&🈚️烤箱】

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做了两次终于做出来满意的了! 还是要归功于Quarantine和找工作的压力让我只想要逃避现实沉溺在厨房认真做好吃的😋

用料

🍓草莓抹茶千层蛋糕🍵【高颜值&🈚️烤箱】的做法步骤

步骤 1

所有材料啦~ 我用的抹茶粉不是那种纯纯的,颜色比较浅应该是混了糖分什么的,上面写的是抹茶拿铁粉,很好看的浅绿色💚

步骤 2

把粉状的都放在一个大碗里,打入鸡蛋用搅蛋器搅拌,将黄油融化与牛奶混合好分多次倒入大碗里与面粉充分搅拌

步骤 3

搅拌好的面糊再过筛变成这样细腻光滑就行。把面糊放到冰箱冷藏一小时。

步骤 4

冷藏好后,准备个8寸的锅烙出来的大概是6寸的饼

步骤 5

平底不粘锅开小火热锅,刷一层薄薄的油开始烙饼,我估摸了一下一张饼大概50ml,全程都要小火哦!!!一定要耐心~

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步骤 6
步骤 6

这样差不多熟了就行

步骤 7

翻面再20秒,就可以放在面板上放凉了。重复大概做了14张饼,记得最后一张烙的大一点 最好能覆盖住蛋糕那么大

步骤 8

晾凉面饼期间打发淡奶油。淡奶油加糖加抹茶粉一起打发,糖可以分多次加入,打发到还稍微可以流动的时候就行。草莓切薄片备用。

步骤 9

一层面饼一层奶油,记得边边留缝往中间多涂点也没关系

步骤 10

隔三层铺了一层草莓

步骤 11

这样垒好的中间肯定是隆起的,找个平板也可以是盘子轻轻压一下就好了。最后一张面饼铺上了后放冰箱冷藏至少三个小时。

步骤 12

吃之前在表面筛撒抹茶粉装饰!大功告成!

🍓草莓抹茶千层蛋糕🍵【高颜值&🈚️烤箱】的小贴士

-我在面饼里面没有加糖只在奶油里面加了糖。 -成品应该是6寸的蛋糕,如果你有够大的平底锅那就用料✖️2。 -油我只刷了一次,不是每张都刷,你们看自己锅的情况哦~

菜谱创建时间:2020-04-05 17:11:29
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