配件部分用的很少,所以调的时候不用太多,主体部分,可以根据自己喜好,调成想要的颜色!
取30克面,排气搓圆,备用,白色面团擀平,切宽一点的条,拧一下,放在主体面团上方,取巧克力色面团,擀平,压成巧克力形状,剩下的面挫条,白色挫条,拧在一起,如图所示
把做好的巧克力配件,贴上去,再用其它颜色搓圆,做配饰,蛋糕就完成了!
也可以用模具扣个花型,中间扣个洞,直接贴主体上,做个草莓,樱桃,蝴蝶结什么的都可以,可以尽情自由发挥!
全部造型好,温湿出发酵至1.5倍大,手轻轻按回弹即可,温水起锅蒸10分钟!
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我是用烤箱40度发酵了35分钟,所以具体时间,还要根据自己的实际情况而定,这里只能做为参考。