所有配料切块准备
因为土豆提前切好会氧化，所以煎一下，煎好后再焖进去会更好吃哦
处理牛肉。油烧热姜片、花椒、八角、桂皮炒香
放入牛肉，翻炒至表面变色
加入料酒、生抽、烧开的热水（一定要放烧开的热水，如果凉水让进去，肉一接触凉水会马上变得很硬）盐，炖至水再次沸腾
整锅转移进电压力锅，走自家锅炖肉的模式
肉炖好后乘出来，汤留着！不用刷锅，留着牛肉的香气。所有杂粮米洗干净混合好铺在锅的最底层，上面铺上肉，在上层铺上土豆胡萝卜，然后注意啦，倒入牛肉汤！汤到土豆胡萝卜的位置就好（这个位置焖出来的饭比较软烂，喜欢硬一点的朋友减少汤的量）。
最后铺上笋、香菇和豌豆，就可以定时啦！煮饭的程序就可以啦！
啦啦啦，下班回家电饭煲已经焖好香香的牛肉饭等着你啦！美好的夜晚开始！
颜色这么深呢是因为家里灯光是暗黄色，拍出来的食物颜色比较深，也是因为杂粮黑色的偏多所以深深滴。不知道大家有没有听过一句话，深色的食物更健康哇哈哈哈哈。
饭焖好后还可以根据自己当晚的口味调点聊汁儿浇上，那天我很想吃咖喱，我就调了咖喱汁儿浇上。 晚上没时间做饭，电饭锅焖饭真的是很美味了，花的钱比外卖少，健康又营养，还能吃到实实在在的肉。赛高！