超好吃的软大饼

作者： kuailejinzi

软大饼配方：中筋面粉200g，水磨糯米粉20g，盐2g，水130g。

用料

• 软大饼配方
• 中筋面粉 200克
• 水磨糯米粉 20克
• 盐 2克
• 水 130克
• 馅料：
• 泡发梅干菜
• 肉末
• 虾皮
• 葱
• 调味料：生抽、盐、红糖、料酒

超好吃的软大饼的做法步骤

步骤 1

要凉水和面

步骤 2

，跟制作馒头一样的揉面要求，表面一定揉到光滑为止，面团静置1小时。

步骤 3

这个软大饼的精华就是蒜末，建议添加

步骤 4

这个软大饼的精华就是蒜末，建议添加。

步骤 5

这个软大饼的精华就是蒜末，建议添加。

展开全部

步骤 6

步骤 6

松弛1小时后（醒）

步骤 7

松弛时间越久，面皮越柔软有韧性。

步骤 8

松弛时间越久，面皮越柔软有韧性。

步骤 9

软大饼的柔软秘籍：不要过分烙，熟了就下锅。

步骤 10

透明了就是熟了

步骤 11

烙的越久，水分蒸发越多，饼越硬越干

步骤 12

自己做的超好吃😋

超好吃的软大饼的小贴士

如果配方中不加糯米粉，就是麦大饼，会硬一点。

菜谱创建时间：2020-04-05 14:49:38