准备3支鸡腿，洗净，放入拉歌蒂尼意式快锅里，加入料酒，花椒，葱姜，八角，适量的盐，再加入适量的水。
快锅调至鱼肉档，1800w上压，改1400W计时8分钟。
就是这么快，8分钟，香喷喷的鸡腿出锅。
取出鸡腿，放入纯净水里冷静一下。
制作灵魂调料，红椒切丝，大蒜切成蒜泥，碗里放入2勺生抽，1勺老醋，糖，盐，耗油，花椒，热油浇入爆香。
撒上香菜，花生，芝麻，再加点辣椒油。
鸡腿去骨撕成小条状。
把调味汁倒入鸡丝，拌匀。
一款快捷美味的凉菜出炉了。