澄粉➕开水用筷子拌匀,稍稍冷却后用手揉匀成团,糯米粉➕木薯粉➕糖➕玉米油➕火龙果汁➕水拌匀,加入澄粉面团揉匀,分成10个小剂子。
馅料1:红豆放电炖锅里煮烂,捞出,放破壁机里打成沙(喜欢颗粒一些的口感可以少打几秒)豆沙➕黄油➕奶油➕炼乳➕糖桂花放平底锅里炒干至成团。
馅料2:咸蛋黄(烤熟)碾碎➕肉松➕蛋黄酱混匀,分成5等分,捏成团。
蒸箱100度10min。