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和味的烤乳鸽

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自從买了烤箱后还没尝试过烤乳鸽,刚好冰箱里有存货一只,赶紧试一下😜

用料

和味的烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗干净用厨房纸吸干水份,将京葱切圈圈,姜切片,加入上述调味料帮乳鸽做按摩5分钟,(可将腌料放些入乳鸽肚子里)我是提前一晚腌制好放冰箱(让其充分吸收配料之香味)。今天做饭時将乳鸽拿出来,用锡纸包住其四爪(太小了免烤糊),入烤箱热风循环180度烤半小時,放烤架上就行了,下面烤盘放上锡纸装滴漏。

步骤 2

半小時后的様子:身子干干的,别着急,拿出来在乳鸽身子上涂擦均勻花生油,继续放烤箱。

步骤 3

現在改230度烤,约十分钟,要随时看着烤箱免其烤焦😜我是烤了8分钟就好了😜

步骤 4

出场啦:皮脆肉嫩多汁,是我喜欢的感觉👏👏👏

步骤 5

砍件,开吃啰😜😜

菜谱创建时间:2020-04-05 13:42:05
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