平底锅vs电饼铛饼干

作者： Min--Gje

前两天买了小葱一直都没用，突发奇想拿来做饼干，用了平底锅和电饼铛各做了一次，很成功

用料

• 鸡蛋 1个
• 小葱叶 适量
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 230克
• 牛奶 60克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 酵母 5克

平底锅vs电饼铛饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶加热到有温度之后把酵母放进去搅拌，然后把上述材料放进牛奶里加一起搅拌

步骤 2

揉成面团之后盖上保鲜膜发酵40多分钟

步骤 3

用擀面杖擀薄用菜刀切成长方形，平底锅铺上锡箔纸，然后把面饼铺上

步骤 4

这是放在电饼铛烤出来的

步骤 5

排列了一下，看起来更整齐

步骤 6

这是平底锅成品

步骤 7

左边颜色浅的是平底锅做的，右边颜色深的是电饼铛弄的

步骤 8

这一张图片更清楚

步骤 9

电饼铛成品

步骤 10

平底锅成品

平底锅vs电饼铛饼干的小贴士

电饼铛做的： 优点：1.速度快，很容易就可以翻面 2.饼干较脆 不足：1.火力不能调档控制，要时不时关注，要注意翻面 2.饼干烤的比较干 平底锅做的 优点： 饼干不会太干，稍稍酥一点，香味更浓一些 缺点： 1.时间长，一锅大概要半个小时，而且是一直小火慢慢烤 2.也需要翻面，用的电磁炉，中间成品好了，周围成品有些还没有好，需要拨弄调一下位置

菜谱创建时间：2020-04-05 13:29:24