土豆粉

作者： 意子衿

晚饭，把冰箱里的剩东西搜刮搜刮，早晨打的鸡蛋糊加了调料摊成咸味儿的，咸菜丁、花生米、香菜都放在这碗土豆粉里了，自从成功做了酸辣粉后，总想吃这些连汤带水的东东，知道粉条是很长肉的，没办法啊，就好这口儿，酸辣味儿，过瘾。下午去买菜，看到有这种土豆粉，想着做出来应该很好吃，果然劲道，QQ的，汤类似酸辣粉的调拌，简单又好吃，更加坚定了我不在外面买着吃酸辣粉、土豆粉、凉面的决心。

用料

• 土豆粉 一人份
• 榨菜丁
• 葱
• 花生米
• 盐、醋、香油、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、糖
• 香菜

土豆粉的做法步骤

步骤 1

土豆粉洗干净，在开水里煮2-3分钟

步骤 2

盐、醋等调料拌成酸辣汁

步骤 3

香菜、葱切丁

步骤 4

捞出土豆粉，拌上酸辣汁，放上香菜、葱花、花生米、榨菜丁，再倒点儿煮土豆粉的水，拌匀就成了。

菜谱创建时间：2012-06-05 22:20:59