排骨的另类做法--蒜香排骨

作者： 小奔驰的毛妈厨房

红烧排骨，糖醋排骨……儿子都不要吃🙄。这个做法他喜欢。

用料

• 排骨 500克
• 生抽 2汤勺（20克）
• 老抽 半勺（5克）
• 大蒜 1头（大一些）
• 淀粉 适量

排骨的另类做法--蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，放入排骨，同时放生抽老抽腌制一晚，或者早上腌制晚上吃。

步骤 2

将腌制好的排骨放在淀粉上，撒上淀粉，轻轻按压3-4次，翻面再撒上淀粉按压3-4次，周边都裹上淀粉。

步骤 3

我用的这种炸鸡裹粉。

步骤 4

将裹好淀粉的排骨放入水中浸湿，重复步骤2。再裹一次淀粉。

步骤 5

全部裹好淀粉备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火将油烧至6-7成热，放入排骨后周边开始冒小泡，将大火改中小火慢炸。排骨表面变深即可。一开始尽量不要翻动，后面可以轻轻翻动2次。

步骤 7

沥干油趁热享用哦。蒜香浓郁，舔指的排骨😍。

菜谱创建时间：2020-04-05 12:48:04