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糖醋排骨~不用炒糖色,不放油,不放盐,不勾芡,易上手(赖宝爹私房菜)

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作者: 赖宝爹逸品
用时1小时15分钟

用料

糖醋排骨~不用炒糖色,不放油,不放盐,不勾芡,易上手(赖宝爹私房菜)的做法步骤

步骤 1

排骨洗净

步骤 2

将调料按比例倒入碗中备用,比例:500克排骨,1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺糖(冰糖或红糖)

步骤 3

凉水下锅,加葱,姜,料酒,水开离火,焯水

步骤 4

温水洗净,控干备用

步骤 5

热锅下排骨炒至两面发黄

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步骤 6
步骤 6

加开水,与排骨持平,加入之前填好比例的料汁,大火烧开,小火炖煮40分钟

步骤 7

30分钟汤已经发亮了

步骤 8

大火收汁盛出

菜谱创建时间:2020-04-05 12:24:32
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