西红柿洗净,去蒂,切好
打开三个鸡蛋,加入少许温水,搅拌均匀。
热锅冷油,倒入半碗蛋液,小火翻炒,放回放回放蛋液的碗中。
另起一锅,同样热锅冷油,倒入全部蛋液,放入碗中。
再起一锅,把西红柿入锅,小火逼出汁。
导入鸡蛋,小火翻炒,让西红柿汁渗透进鸡蛋里,快出锅的时候,放入少许盐。
出锅,加入胡椒少许,白糖少许,香油一勺