准备一块老豆腐 要稍微硬一点,嫩豆腐不可以
切成一小块,大概3*4cm
切好的小块豆腐,中间用小勺子挖个洞 如图,备用
猪肉馅加上葱末 依次放入酱油,耗油,十三香
搅拌均匀,备用
在挖好小洞的豆腐上填满肉馅
下油锅煎至底部稍稍焦一点 再放入50ml的水和10ml的酱油
不停的将酱汁浇在豆腐上,使其入味
装盘~完成❤