番茄土豆盖面

作者： 相约一起吃饭吧

用料

• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

番茄土豆盖面的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切小丁备用

步骤 2

西红柿去皮切块(家里西红柿吃完了就用小柿子代替的)

步骤 3

小葱切碎(这时候电饭煲可以烧水一会儿煮面条)

步骤 4

起火油烧热煎鸡蛋，(煎鸡蛋的时候可以把鸡蛋里放着葱花这样更香)

步骤 5

倒入番茄和土豆翻遍两分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入水炖煮(水没过菜一点点就行，中间如果水干了但土豆还没软烂可以再加些水)然后加入盐和鸡精调味

步骤 7

水开后放入面条

步骤 8

煮到汤汁快干的时候土豆已经软烂了，加入小葱再炖煮片刻(注意一定要留些汤汁不然一会面条没有味道，汤汁留多少取决于你下多少面条)

步骤 9

这时候面已经好了，捞出面条，盖上番茄土豆

步骤 10

翻拌让面条入味

步骤 11

超级好吃啊，面条入味，土豆特别软烂(土豆控的我特别满足😃)

番茄土豆盖面的小贴士

注意一定要留些汤汁让面条入味

菜谱创建时间：2020-04-05 11:50:16