盘中倒入1勺酱油，倒入切成碎末的火腿肠，平铺好，再倒入少许油，（火腿肠已经有咸味了，所以酱油要少一些）然后打入3个鸡蛋。能吃葱的朋友可以撒上葱花。我家儿子不吃葱，所以就不加了。完毕后封上保险膜，用牙签搓几个洞。
把水烧开后，上蒸锅蒸，中火蒸10分钟左右。
完成了，出锅了！是不是很简单。