准备面汤调料：葱花，生抽，香醋，鸡汁，糖，小米辣，胡椒粉，香油。
加热一勺油，油热泼倒入调料碗里。
宽水煮面，水开下面。
水开后倒适量入调料碗里，面条煮开后中火煮一分钟左右，捞出过凉，沥干水分，放入面汤碗中。