菜择干净，葱姜切碎，洋葱切成片。我用洋葱代替得绿豆菜，因为家里没有绿豆菜了。
开水烫小白菜。
开水，烫羊肉片儿。
洋葱打底，放入油菜，煮熟的羊肉片，撒上葱，姜水辣椒沫，倒入酱油3勺，醋2勺.油烧热后倒入。