小葱洗净，控干水份，切小段。不要葱白。
提前热锅，倒油，油温微热倒入小葱。
全程小火炸至小葱变干脆（筷子拨动时，沙沙响）
除了糖不放，其他调料全部倒入碗里，混匀。（提前做好）
关火，分次倒入调料，注意安全（别被油星溅到），再次开小火，煮至冒小泡，加入白糖，糖融化即可关火。