前面我都忘记拍照了，太可惜！先把香肠切小块，鸡肉饼（鸡肉丸子）切成丁，香葱切好，就这么简单！
热锅以后加入昨晚的米饭炒呀炒，炒得有点干的时候把米饭挤到锅边，中间放油（油多更好吃！）打入四个鸡蛋，鸡蛋眼见要成型了就轻轻翻炒一下再和米饭一起翻炒，加入小半勺盐，一勺味事达（或生抽），炒呀炒，混匀以后，加入香肠和鸡肉饼，再加入几滴香油，辣椒粉，蚝油和鸡精，大火再炒一分钟左右，加入香葱。
最后再炒一分钟出锅，米饭炒越久那锅巴就越香！