鱼子酱蛋炒饭（咬起来嘟嘟嘟爽朗）

作者： 厨娘荔枝儿

蛋炒饭谁都会炒，这次我给大家讲几个奥义所在：第一，肯定是鱼子酱咬起来嘟嘟声，蛋炒饭也变得有意思了。 第二，火腿替代了盐的咸味，所以没放盐。第三，放了鱼露来提鲜

用料

• 鱼子酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1根
• 洋葱 适量
• 葱 适量
• 虾干或鲜虾 1-3只
• 米饭 1碗
• 料酒 适量
• 鱼露 适量

鱼子酱蛋炒饭（咬起来嘟嘟嘟爽朗）的做法步骤

步骤 1

按图片准备材料，最好鲜虾替代虾干

步骤 2

炒的时候没时间拍，请看步骤： 1.热锅、放油、快炒鸡蛋、起锅备用 2.放油、大伙热油后先放香葱爆香，加火腿，再加米饭爆炒，加些许料酒、鱼露，最后加葱、鱼子酱、鸡蛋，炒匀起锅，放鲜虾或虾干。

步骤 3

配一杯百香果当早餐也非常不错😊

菜谱创建时间：2020-04-05 01:01:21