面包🍞体面粉全部放入厨师机搅拌出膜,酥皮部分混合材料和团放冰箱冷藏。
面包团发酵30分钟,分至9个面团搓圆,酥皮平分9份擀皮包面包团,划井字型,再次发酵30分钟,180℃中层烤10分钟,转上管180℃下管160℃烤10分钟左右。