37度温水放入酵母粉泡3分钟后加入糖、牛奶搅拌均匀后加入面包粉、鸡蛋、盐、黄油，顺时针搅拌均匀后开始和面至光滑。
盖上保鲜膜一次醒发30分钟。
用擀面杖把面困擀成长条后放芝士片和肠仔卷起来（如图形状），二次醒发6个小时。
醒发至如图2.5倍大。
用锋利的刀割开面团后放入切碎的芝士。
面包表面撒上葱花，放入烤箱，上下火，210度，15分钟即可。
营养的芝士和宝宝最爱的肠仔。
肠仔和芝士片
发面时间不要过长，不然会有酒味。