把饼干用料理机打碎，然后加入融化的黄油搅拌均匀。
将加了黄油的饼干碎倒入模具，用擀面杖夯实。
20g的热牛奶加入抹茶粉中搅拌均匀。
将泡软的吉利丁片挤干水分，加入热牛奶中搅拌到完全融化。
将融化了吉利丁片的热牛奶倒入老酸奶中搅拌均匀。
淡奶油加入糖粉打到6分发，然后与酸奶糊混合均匀。
取3分之2的酸奶慕斯糊与抹茶糊混合均匀。
倒入模具冷冻5分钟。
抹茶慕斯糊冷冻5分钟后取出，然后将剩下的酸奶慕斯糊倒入模具。冷冻10分钟。
抹茶粉加入热牛奶搅拌均匀，然后加热淡奶油，把泡软的吉利丁片，挤干水分加入淡奶油中搅拌均匀。
将融化了吉利丁片的淡奶油倒入抹茶糊中搅拌均匀，并过筛两次。
把冷冻的慕斯拿出来，倒入抹茶淋面，然后放冰箱冷藏3小时。
定型以后脱模。
裱上奶油花，再撒点抹茶粉，就可以了。
装饰可以自己发挥想象哦。