韭菜煎饼🥞

作者： Ti_amo西瓜妹

每到槐花开的时候，爷爷就去摘一些回来，奶奶给做成槐花煎饼，我们那里叫“beliu”，好吃的嘞，是我童年的回忆。现在在外面上班，槐花开的时候总是不在家，吃不到奶奶做的beliu了…今天做了一个改良版，有点类似韩式韭菜饼，煮了南瓜粥，很满足～但还是想念奶奶做的味道。

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 水 50克
• 小葱 2根
• 火腿 1根
• 食用油 20克
• 盐 10克

韭菜煎饼🥞的做法步骤

步骤 1

准备食材：韭菜切段，小葱切碎，火腿肠切丁备用。

步骤 2

盆里倒入面粉，打一颗鸡蛋。

步骤 3

加水，搅拌成面糊状，水可以适当多放点，面糊稀一点。

步骤 4

放入切好的食材，放调料：盐、花椒粉，味精。

步骤 5

搅拌均匀备用。

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步骤 6

步骤 6

开小火，起锅刷油。（全程都是小火）

步骤 7

舀一勺面糊摊平，煎1分钟，翻面再煎一分钟，避免煎糊。

步骤 8

出锅，吃的时候撕开，要趁热吃才香哦～👏👏👏，如果不想放韭菜，也可以放其他爱吃的：比如西葫芦，小瓜，萝卜等……

菜谱创建时间：2020-04-04 22:24:28