每日坚果做出的每日软欧

作者： ChloeC1

最近做包兴致大发，再接再厉。今天这款包含水量很高，糖分少不怕胖，作出的口感包体是法棍的味道很Q弹香韧，加上腰果越吃越香停不下来😏

用料

• 高筋面粉 170克
• 水 130克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 黄油 15克
• 每日坚果 两小包
• 腰果 20克

每日坚果做出的每日软欧的做法步骤

步骤 1

除黄油、干果外的所有材料混合揉至扩展阶段(拉出剧齿膜），加入黄油再揉至如图。

步骤 2

加入干果（水果干提前用朗姆酒泡5分钟）混合均匀。

步骤 3

发至两倍大。排气，切割成两份松弛15分钟,整形发至1.5倍大。

步骤 4

撒粉割包，烤箱上下190预热15分钟后烤18分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-04 21:54:23