将茄子表面刷油放到烤箱200度,烤20分钟,烤到软烂
调汁儿,蒜,葱,小米椒切成沫放入碗里,倒入生抽,耗油,香油,少许盐,鸡精拌匀
拿出烤软的茄子从中间划开摊平,在表面划好容易入味,将调好的料放到茄子表面,再烤10分钟