星洲炒米粉

作者： 亚麻won

疫情期间当时太馋这道了，于是决定自己试试，正宗不正宗不是重点，解馋好吃就行

用料

• 米粉 拿了一小把，估计三分之一
• 韭黄 一小把
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 黄甜椒 1/4个
• 绿豆芽 一小把
• 虾 5-6只
• 咖喱粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

星洲炒米粉的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净处理，米粉提前泡软

步骤 2

起锅先炒一下虾仁，取出

步骤 3

接着炒鸡蛋，不用很老稍微凝固嫩嫩的拿出，不用特地炒碎，任意发挥

步骤 4

除豆芽焯水断生外，其他的一起翻炒

步骤 5

翻炒的差不多的时倒入豆芽，加入咖喱粉炒匀，咖喱粉适量多一点，因为后面还要加米粉和鸡蛋

步骤 6

加入米粉迅速翻炒，我是两个筷子一起翻拌，差不多熟了加入鸡蛋搅碎，倒蚝油和生抽调味，继续翻拌均匀出锅

菜谱创建时间：2020-04-04 21:16:18