香糟鸡爪

作者： 幽兰生空谷

因小朋友的要求，今天给他做份糟鸡爪，简单方便，大家可以试试

用料

• 鸡爪 10只
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 八角 1个
• 香糟卤 1袋
• 小米椒 4个

香糟鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪放净水中浸泡2小时

步骤 2

清洗干净，切成两半，剪掉指甲

步骤 3

锅中加水，放入鸡爪，料酒，醋，八角，姜片，大火烧开转中小火，大约15分钟左右，看下鸡爪是否煮烂，用筷子插下，对穿表示可以了，太烂会没有嚼劲，不烂的话也会影响口感

步骤 4

煮好的鸡爪捞出来，用凉白开过两三遍，放入小米椒（超市买的那种腌制好的）

步骤 5

香糟卤，超市有卖

步骤 6

最后一步倒入香糟卤，放入冰箱冷藏，12小时以后即可食用

菜谱创建时间：2020-04-04 20:11:59