新鲜蚕豆剥壳洗净
加水煮熟,滤干水分待用。
新鲜的花椒尖(花椒树春天发的芽)洗净晾干水分。
起锅放油把花椒尖炸一下,起锅备用。留底油加入干辣椒段,昭通酱翻炒。
下蚕豆翻拌均匀。
加入花椒尖,酱的咸味儿已经够了,不用额外放盐。
翻拌均匀起锅开吃,超级下饭!