白菜猪肉洋葱馅饼千层馅饼

作者： 花忘川

懒得拍图，写的应该很细了

用料

• 面粉 500克
• 温水 280克
• 猪肉 300克
• 洋葱 半个
• 白菜 320克（一片60克）
• 姜 3片
• 盐 10克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺

白菜猪肉洋葱馅饼千层馅饼的做法步骤

步骤 1

本菜谱只为了记用量，喜欢吃不那么油的馅饼的可以看下用量，非常清爽，喜欢吃肉多的香一点的可以多加肉或者在馅里加点猪油 500g面加280克温水，一点点加水，看没干粉了揉成面团，看情况调整水量，别放多了。盖保鲜膜15分钟后使用。 猪肉白菜洋葱分别剁成馅，用绞肉机吧！超方便！白菜剁好了用手攥干，水太多面受不了会漏。 肉馅多搅拌上劲（反正我没拌我吃不出差别好麻烦），然后把白菜猪肉洋葱放一起，加入所有调料，然后使出洪荒之力拌拌拌。

步骤 2

面醒好了切成四个，每个单独擀成薄薄的大饼，如图切个缝，四分之三铺好馅，边缘留一点地方封边，别铺太满，把没馅的位置叠下来，然后向左叠，向上，封边。 然后擀平成圆形（我不太行，擀漏了，如果感觉要漏了…那你就轻轻扯扯…）

步骤 3

电饼铛放一丢丢油，饼往里一放，两面金黄，捞出来一切齐活，比一个个搞简单多了！

白菜猪肉洋葱馅饼千层馅饼的小贴士

面可以再多点，但是我虽然漏了，可饼皮很薄，所以，面太多估计也没这么香，薄皮大馅太好吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-04 19:29:45