清洗干净
水开后放进锅里焯水，大约煮5分钟左右，
捞出，凉水冲干净浮沫，备用
锅里放水，姜片，大料，山楂片，
水开后放葱段，倒入柠檬汁〔因为孩子吃，所以没放料酒用柠檬汁代替〕，把猪蹄倒入锅里，盖锅盖小火煮一小时左右，中途加入玉米一起煮，
大约一小时后，盛出部分汤，汤太多不好入味，跟材料差不多的汤就可以，加冰糖和老抽，搅拌均匀调成小火盖锅盖，中途搅拌下，为了均匀上色，尝下味道，不咸可以加盐，炖大约一小时，最后大火收汁即可。
出锅，开动吧！满满的胶原蛋白！
猪蹄切小一点，方便入味。