老南瓜去皮去瓤，蒸熟备用
蒸熟的南瓜放入大点的盆中，加入糯米粉，澄面（减小糯米粉黏硬度，且晶莹剔透），和成面团，包入豆沙馅。
第一种做法:撒点面包糠，做成南瓜饼。
热锅煎一下就可以食用了。
第二种做法，做成如图南瓜团，条纹是用牙签压出来的。南瓜团锅中蒸一下即可享用。