秘制香椿辣酱

作者： 爱咖啡的女王

春季，正是香椿芽好吃的时候，给大家分享我从小就一直喜欢的香椿辣酱！ 可以拌面条，就馒头，满满的香椿的清香！

用料

• 香椿芽 1把
• 辣椒面 2勺
• 盐 3克
• 十三香 2克
• 花生油 50克
• 生抽 1勺

秘制香椿辣酱的做法步骤

步骤 1

刚从树上摘下来的香椿芽！

步骤 2

摘下嫩枝叶清洗干净！

步骤 3

在开水里焯10秒，捞出沥干水份，晾凉！

步骤 4

挤干多余水份！

步骤 5

剁成碎末！

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步骤 6

步骤 6

香椿碎末装入碗中，加入盐，十三香，辣椒面！

步骤 7

浇上烧好的热油，搅拌均匀，再加上一勺生抽，拌匀即可！

秘制香椿辣酱的小贴士

❤️尽量剁碎点！ ❤️油温要稍高点，用量视香椿多少调整！

菜谱创建时间：2020-04-04 18:30:21