油酥饼

作者： summer12358

清明节去妈妈家吃羹，妈妈正在做我家的传统美食——葱油饼，又酥又香，记录下来分享给大家。

用料

• 面粉 玉米油
• 五花肉 干菜 葱
• 盐 酱油 糖

油酥饼的做法步骤

步骤 1

就面粉加水和面，和饺子一样的面皮不需要加酵母，做好后放一边静置。另取一点面粉加入玉米油拌成油酥。

步骤 2

准备馅料：五花肉切小丁，加糖、酱油、一点点盐、干菜拌好，最后加葱。

步骤 3

面团分成相同的剂子

步骤 4

加入油酥，再均匀压平。

步骤 5

油酥均匀压在面皮上

步骤 6

卷

步骤 7

压

步骤 8

卷

步骤 9

杆薄面皮加馅料

步骤 10

包馅

步骤 11

摊平、抹上少量玉米油，上锅。将有油那面朝下，把没抹油那面朝上，再抹上油。

步骤 12

出锅

步骤 13

能看到一层一层的油酥哦！

步骤 14

再配上一碗清明羹，不要太美味哦！

菜谱创建时间：2020-04-04 18:09:13