烤箱版烤鱼

作者： 添添米铺

用料

• 鲈鱼、黄花鱼
• 葱姜蒜、花椒、八角、郫县豆瓣酱或火锅底料
• 料酒，生抽、盐、孜然粉、胡椒粉、五香粉
• 五花肉片、洋葱、芹菜，小葱、香菜及各种配菜

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼对半切开，放葱 姜 蒜，盐，孜然粉，胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，涂抹均匀，腌最少一小时。我还配了几只大虾^_^

步骤 2

准备好自己喜欢吃的各种配菜。

步骤 3

花椒，八角，葱姜蒜下热油锅，加入洋葱，五花肉片炒香。（加五花肉片让配菜更香）

步骤 4

加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，加适量水烧开。

步骤 5

按易熟程度依次下入各种配菜，煮几分钟，芹菜，黄瓜最后放。

展开全部

步骤 6

步骤 6

鱼腌好后，烤盘铺好锡纸，刷一层油。烤箱220度预热5分钟。

步骤 7

把鱼在盘子里，上面也刷一层油。放入烤箱中层220度25分钟。

步骤 8

注意观察烤的程度，慢慢开始香气四溢。

步骤 9

烤好拿出来，把配菜铺上。

步骤 10

铺好配菜记得汤也要倒进去，不要溢出烤盘就行。一不小心配菜弄的太多了^_^

步骤 11

再次烤15分钟。成了，洒上小葱，香菜，可以泼点热油。开吃^_^

菜谱创建时间：2020-04-04 16:44:23