奶香大麻花（三）

作者： 健康是人生第一财富

这款麻花是放牛奶的。和出的面团软，面上刷点油就不沾面板了。 这是实际的颜色，我不用美颜相机拍照。

用料

• 1、鸡蛋：50克（大约1个中等鸡蛋）
• 2、牛奶：110克
• 3、酵母：3克或4克都行
• 4、白糖：70克
• 5、面粉：300克
• 6、食用油：25克（熟豆油或色拉油，玉米油都行）

奶香大麻花（三）的做法步骤

步骤 1

白糖70克

步骤 2

盆中放白糖、鸡蛋、酵母

步骤 3

准备牛奶

步骤 4

倒入110克牛奶，把4样料搅拌均匀

步骤 5

加入300克面粉

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步骤 6

步骤 6

再加入油，用筷子和面

步骤 7

和成软面团，松驰10分钟

步骤 8

再揉一遍

步骤 9

下10个剂子，每个剂子55克左右

步骤 10

揉成长条，上面刷油

步骤 11

搓成10根麻花，摆在烤盘中

步骤 12

上面刷油，防干

步骤 13

盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 14

起锅烧油

步骤 15

5成油温下剂子

步骤 16

翻面

步骤 17

炸至2面金黄，捞出控油

步骤 18

第一锅5根

步骤 19

第二锅5根

步骤 20

10根放在一个长盘中

奶香大麻花（三）的小贴士

技巧：5成油温下锅炸

菜谱创建时间：2020-04-04 16:36:50