摘回来的艾叶洗干净，锅烧热水放艾叶去烫一分钟，捞起来放凉水泡冷，然后切小放点泡艾叶的水（配方水的克数），放到豆浆机打成汁，然后把糯米粉，粘米粉，糖，油，艾汁一起揉成团，放一旁待用。
准备好120克的澄面倒入150克热开水搅拌成团，成团后放到艾团一起揉均匀，醒半个小时就可以开始做了
准备好模具，用艾挪成一个小圆，中间搓开放点红豆沙包进去再揉成圆，然后模具用油抹一下，防止粘模具，用模具压一下就变形啦！
锅加水烧开把压好的艾饼放锅隔水蒸12分钟即可食用。